En 2007, la Fundación puso en marcha un programa de apoyo a los deportistas universitarios andaluces para facilitarles el acceso a los estudios de grado. Dicho programa se articuló en la formalización de convenios de colaboración entre la Fundación Andalucía Olímpica y las Universidades andaluzas, y consistió en el pago de las matrículas universitarias a los deportistas becados ue optasen por comenzar o continuar tales estudios.
En el curso académico 2007-08, con convenios establecidos con las Universidades de Málaga, Cádiz y Jaén, cuatro becados de los programas deportivos de la Fundación se beneficiaron de este programa.